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Ricetta del giorno: rosa salata

RICETTA DEL GIORNO – ROSA SALATA – Oggi vi propongo una ricetta facilissima e buonissima che ho trovato su un meraviglioso sito “Le meraviglie di Cicetta” e che si chiama rosa salata. Ecco gli ingredienti:

  • un rotolo di pasta sfoglia (volendo potete usare anche pasta per pizza o pasta brisee)
  • 200 gr di prosciutto (cotto o crudo, come più vi piace)
  • 100 gr di formaggio silano a fette (provatela anche con la fontina)

Procedimento: stendete su un foglio di carta da forno la pasta sfoglia, ponete su di esse le fette di prosciutto, il formaggio e poi ancora le fette di prosciutto. Arrotolate la sfoglia dal verso più lungo e chiudete come se doveste formare un anello. Incidete la sfoglia ogni due cm e quando avrete completato rivoltate alternativamente un disco di pasta verso l’interno (uno sdraiato e l’altro rivolto verso l’alto). Stendete il tuorlo d’uovo sulla superficie della pasta sfoglia per renderla più dorata e infornate a 180° per circa 30 minuti.