Stephanie Richard, produttrice di pasta artigianale, ha messo sul mercato una nuova pasta addizionata di… insetti.
Mangiare insetti rappresenta per molti nutrizionisti il futuro: più piccoli e facili da allevare rispetto a bovini e ovini, gli insetti sono altamente proteici e possono tranquillamente sostituire la carne. Non a caso, in molti paesi si mangiano insetti da sempre.
La pasta messa in commercio da Stephanie è nata come alimento iper-proteico per atleti: composta per il 93% di farina integrale, e per il 7% di farina di insetti con uova intere per amalgamare il tutto, è un vero toccasana e promette prestazioni da urlo.
Il sapore? Secondo chi l’ha assaggiata, è davvero ottima. E le vendite stanno andando benissimo…