Konjac
Il Konjac è una radice molto conosciuta e utilizzata in Giappone che vi permette di preparare una pasta a… zero calorie (o quasi)! L’apporto calorico e di grassi del Konjac è infatti bassissimo ma in compenso questa radice è la migliore fibra alimentare solubile fornita da Madre Natura, riduce il colesterolo e mantiene pulito l’intestino. Trovate il Konjac sotto forma di pasta nei supermercati e alimentari orientali: gluten-free, ha un bassissimo apporto calorico e mantiene sazi a lungo, molto a lungo!