Portulaca
La Portulaca è una succulenta erba originaria dell’India che oggi, però, troviamo un po’ ovunque anche in Italia, tanto che viene spesso indicata come comune “erbaccia”. In realtà la Portulaca è un’erba molto preziosa per il nostro benessere! In sole 16 kcal per 100gr, è una delle maggiori fonti vegetali di acidi grassi Omega-3 ed è quindi l’ideale, soprattutto cruda, per combattere con gusto il colesterolo cattivo!